Ερχεται ο χειμωνας

Ειναι σημερα 19 Νοεμβριου και ο καιρος σιγα σιγα χαλαει,ερχεται ο χειμωνας αλλα κρυο δε βλεπω,μονο η θαλασσα ειναι φουρτουνιασμενη συνεχεια.Αυτη τη στιγμη 22.30 η ζεστη ειναι πολυ για την εποχη ,τη στιγμη που στα βορεια μερη εχει χιονισει.Αλλα θα ερθει και εδω στα νοτια το κρυο,το περιμενω πως και πως.Σημερα ηταν νοτιας ελαφυς και τωρα 22.30 εχει ψηλωσει και τον εχει παει στον πονεντε(δυτικος).Σε δυο μερες φτιαχνει ο καιρος και και θα παω για ψαρεμα,γυριζουν βοριαδες και φυσικα θα δροσιστουμε λιγο,θα πεσει η θερμοκρασια......αμην και ποτε.

ΕΝΑΣ ΑΠΛΟΣ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΜΑΡΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΤΩΝ ΨΑΡΙΩΝ

Τά ψάρια μιά τροφή πολύ υγειινή μαγειρεύται μέ πολλούς τρόπους,ένας έξ αυτών είναι εδώ.Σέ ένα κλειστό σκεύος γιά τό φούρνο τοποθετούμε κρεμύδια καί πατάτες σέ φέτες.Βάζουμε τά ψάρια από πάνω καί απευθείας πάνω στά ψάρια βάζουμε ντομάντες,πιπεριές καί λεμόνι σέ φέτες κομένα,αλατοπίπερο καί ελαιόλαδο.Ψήνουμε στό φούρνο γιά 40 λεπτά περίπου.Τήν συνταγή μού τήν είπε μιά καλή  φίλη,καλή όρεξη.

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΕΝΑ ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΥΓΕΙΙΝΟ ΦΑΓΗΤΟ

Η ψαρόσουπα είναι ένα νόστιμο φαγητό,εύκολο νά γίνει αρκεί νά έχουμε όρεξη καί τά κατάληλα ψάρια όπως αυτά πού βλέπουμε στίς φώτο ή καί άλλα είδη ψαριών.Μπορούμε νά βρουύμε από εμάς τούς ψαράδες,ροφό,στείρα,χάνους,μουγγρί,δράκαινα,σκόρπενα καί άλλα ψάρια γιά σούπα.Τά βράζουμε μέ λαχανικά(καρότα,κολοκύθια,κρεμμύδια,πατάτες )τά οποία τά βάζω στό πάτο τής κατσαρόλας καί από πάνω τά ψάρια,έλαιόλαδο πιπέρι αλάτι,σέλινο,ένα λεμόνι στιμένο καί νερό, πού νά μή ξεπερνάει τό ύψος τών ψαριών(νά σκεπάζονται καί νά μή σκεπάζονται)καί τά βράζω γιά μισή ώρα άφού πάρει βάαση.Καλή, σας όρεξη λοιπό!ν.Τίς ουρές τίς αφη,νω γιά ψητές.

https://www.youtube.com/watch?v=Cmfc3ZTE_Zo  Τρωγωντας  την ψαροσουπα ακουστε και αυτο το ωραιο τραγουδακι απο τον Μανωλη Σταθη που ταιριαζει κιολας.

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΣΚΑΦΟΥΣ ΜΟΥ

Βαδίζουμε στό 5ο μήνα τού χρόνου καί έπιτέλους άποφάσισα νά τραβήξω τό σκάφος μου στήν στεριά γιά συντήρηση.

'Η συντήρηση τού σκάφους είναι άπαραίτητη γιά κάθε ψαρά τήν όποΐα τήν κάνω μόνος μου.'Αφαίρεση τών παλαιών χρωμάτων μέ γυαλόχαρτο,μετά στοκάρισμα όπου χρειάζεται.Στή συνέχεια τό χρωματίζω μέ άσταρι ξύλου τό οποίο τό φτιάχνω από λινέλαιο μέ μίνιον η τσίγκο λιωμένο μές στό λάδι.Τό αφήνω καί στεγνώνει καί τό περνάω ακόμα ένα ή δύο χέρια βερνικόχρωμα.

Τά ύφαλα τού σκάφους τά περνάω μέ είδικό χρώμα τό ύφαλόχρωμα ή μουράβλια.Έκανα καί ένα μικρό σέρβις στή μηχανή, καί τό σκάφος είναι έτοιμο γιά τήν θάλασσα γιά ψάρεμα.

Ολη αυτη η διαδικασια κρατησε 16 μερες ,σε ενα χρονο παλι θα το επαναλαβω.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΜΗΝΑΣ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ

Ό Απρίλιος θεωρείτε ο καλύτερος μήνας τού χρόνου γιά τό ψάρεμα,αρχίζουν καί τά
 χταπόδια καί κολάνε στά παραγάδια μου,καί όμως φέτος ήταν ό χειρότερος.
Όλο φουρτούνες καί ταυτόχρονα ήταν καί τόκ Πάσχα πού τά ψάρια δέν  πωλούνται λόγω νηστείαςΈφυγε λοιπόν ό Άπριλιος καί μεροκάματα δέν έκανα.Άς ελπίσουμε ό Μάϊος πού μπαίνει αύριο μέ πονενταρία νά είνναι μπονατσέβελος όπως φένεται σέ μιά από τίς παρακάτω φώτο,άπνοια.

ΟΙ ΠΕΤΡΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΥΘΟ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ

Πολλές φορές ενώ σηκώνω τό παραγάδι από τό βυθό τής θάλασσας μαζί μέ τά ψάρια φέρνω καί μερικές πέτρες άλλοτε μικρές αλλά καί μεγάλες οί οποίες μπορούν νά φτάσουν καί τά 15 κιλά.Είναι πολύ κοπιαστικό  γιατί φερνωντάστην πρός τήν επειφάνεια τής θάλασσας έχει τό διπλάσιο βάρος επειδή κοντράρει στό ρεύμα.Αυτές οί πέτρες φιλοξενούν απάνω τους πολλούς μικροργανισμούς πού είναι τροφή γιά τά ψάρια,γιαυτό τίς ρίχνω πάλι πίσω στή θάλασσα.

ΛΑΓΟΚΕΦΑΛΟΣ ΕΝΑ ΕΠΙΚΥΝΔΙΝΟ ΔΗΛΗΤΙΡΙΩΔΕΣ ΨΑΡΙ

Λαγοκέφαλος, τό θανατηφόρο ψάρι πού εισέβαλε στά ελληνικά νερά πρίν μερικά χρόνια λόγω κλιματικής αλλαγής.Στό δέρμα του καί στά εντόσθια του υπάρχει η τοξίνη καί μπορεί νά φέρει καί τό θάνατο αν τό φάει κάποιος.Τρώγεται αλλά πρέπει νά ξέρει κάποιος νά τό φτιάξει.Τό πιασα σήμερα μέ τό παραγάδι μου αλλά δέν τό άγγιξα καθόλου,τό βιντεοσκόπησα καί τό έριξα πάλι στήν θάλασσα αφού είχε νετάρει.Προσοχή λοιπόν,δείτε τό βίντεο.

Προειδοποίηση για σιροκάδα(Νότιος άνεμος)

Βγήκα πρίν λίγο στήν  βεράντα μου καί είδα στόν ουρανό τά σύννεφα πο ύ υπήρχαν στόν ουρανό,Αυτά τά σχέδια πού έχουν πάρει, πού τα ονομάζουν περδικούλια  προειδοπιοιούν σιροκάδα(Νοτιός άνεμος)τό παρακολουθώ αυτό τό φαινόμενο εδώ καί χρόνια λόγω τής δουλειάς μου καί πιστεύπσετεμε βγαίνει άληθίνο μετς από 2-3 μέρες.Οντως τό δελτίο καιρού προειδποιή γιά νοτιάδες,όχι όμως φουρτούνες ούτε βροχές.Εχουμε εδώ έναν καλύτερο καιρό φέτος, από ότι σέ άλλα μέρη.

ΠΤΩΤΟΧΕΙΜΩΝΟ

Μέ βοριάδες καί λίγο κρύο μπήκε ο Δεκέμβρης αλλά μέ επιτυχίες στό ψά

ρεμα,τουλάχιστον γιά μένα.Ελπίζω νά κρατήσει αυτό παρόλο πού έρχεται χειμώνας,θά εκμεταλευτώ κάθε τέτοια μέρα νά πηγαίνω στό ψάρεμα αφού βλέπω ότι η θάλασσα μου δίνει.'Υπερβολικό κρύο δέν κάνει,οπότε αυτό μέ βοηθάει.'Οταν τά χέρια βρέχονται ,ναί μέν η θάλασσα είναι χλιαρή ο αέρας είναι κρύος καί παγώνουν,αυτό μέ δυσκολεύει νά τά δουλεύω καί έτσι αποφεύγω νά πηγαίνω στό ψάρεμα μέ χαμηλές θερμοκρασίες.

Τά καμώματα τού καιρού.

Δυο μερες μονο με αφησε ο καιρος να παω για ψαρεμα,ευτυχως το αποτελεσμα ηταν  καλο οπως θα δουμε στις φωτο.Μετα χαλασε παλι ο καιρος με σιροκους και βροχες.Τα δελτια λενε ασχημους καιρους για 5-6 μερες αλλα αυτη την φορα με βοριαδες μεχρι και 7 μποφωρ,κρυο πολυ.Για το σπιτι ειμαι οπου θα νεταρω τα παραγαδια να ναι ετοιμα για καλαρισμα παλι,ως τοτε θα κανω υπομονη οπως παντα.